(資料圖)
先把雞腿雞翅用冷水下鍋煮開(kāi),除去血沫,清洗干凈,然后開(kāi)小火放入冰糖炒糖色,接著下入雞翅雞腿翻炒,放入蔥,姜,蒜,八角炒至香味出來(lái)后倒入生抽3勺,老抽1勺,蠔油3勺,料酒3勺,加入開(kāi)水沒(méi)過(guò)雞腿,煮至約30分鐘,大火收開(kāi)汁水即可。

(資料圖)
先把雞腿雞翅用冷水下鍋煮開(kāi),除去血沫,清洗干凈,然后開(kāi)小火放入冰糖炒糖色,接著下入雞翅雞腿翻炒,放入蔥,姜,蒜,八角炒至香味出來(lái)后倒入生抽3勺,老抽1勺,蠔油3勺,料酒3勺,加入開(kāi)水沒(méi)過(guò)雞腿,煮至約30分鐘,大火收開(kāi)汁水即可。