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據報道,日前一名顧客和朋友去南京某海底撈門店就餐,發現要排號等很久,店方稱“里面有大學生在睡覺,所以會慢一些”。該消費者最終因不愿意繼續等待而沒有就餐,并質疑“海底撈到底是酒店還是餐廳啊?”之后海底撈相關負責人回應,海底撈秉持與人為善的原則,為遇到困難的顧客提供力所能及的幫助,如超出門店最大承載能力而無法滿足顧客需求,也懇請大家能夠理解。
此事引發網友爭議,有網友表示“吃飯可以,睡覺有點過分了”。有網友認為,“只要消費過就可以休息”。還有網友認為,“應把善意留給真正需要幫助的人”。嚴格說來,網友的這些說法都沒錯。海底撈門店的正常經營時間是早上9點到次日早上7點,店方不會因為顧客停留時間長而趕顧客。而所謂顧客“睡覺”,也不是像住賓館那樣睡覺,而只是在座位上打個盹兒。上述海底撈門店的邏輯是,雖然餐廳應把善意留給真正需要幫助的人(前來吃飯的顧客,但總店有不得趕顧客的制度,分店也不好擅自更改,所以最多只能對留宿的人善意勸說,但效果似乎不怎么樂觀。
今年3月,一名深圳女大學生因為沒有趕上車,在沒有消費的情況下在海底撈包間借宿一晚,引發了同樣的爭議。今年五一節之前,輿論對假期可能再次出現“人從眾”現象發布了預警,各地為何不提前做些安排呢?如果各城市的相關部門能提前做些工作,引導一些餐廳像海底撈那樣因地制宜讓顧客“留宿”,這樣不但對顧客更友好,也可以促進餐廳消費。至于這些年輕人減少的住宿消費,遲早也會在別處消費。
在這個問題上,“淄博燒烤”與海底撈有異曲同工之妙。據報道,“五一”期間,淄博旅游訂單同比增長超2000%。4月26日,淄博市文旅局發布《致廣大游客朋友的一封信》,建議游客錯峰出游,以時間差換得舒適度,同時提到,“好客山東應有盡有”,希望大家多多關注其他兄弟城市。而對前來淄博的游客,淄博市民為城市榮譽而戰:有的燒烤店老板為了讓趕高鐵的小伙吃上燒烤,直接提供“一對一烤串”服務;淄博市民出15輛豪車免費接送游客;市民邀請無處可去的游客免費住宿……
游客都是追求性價比的,不少年輕人希望最少的時間和金錢,游最多的景點。前不久,南都大數據研究院向1990年后出生的年輕群體發起問卷調查,結果顯示,四成受訪青年表示體驗過“軍訓式旅游”,三成人表示今年五一有興趣體驗“軍訓式旅游”。這是年輕人用另一種方式記錄青春,也是鍛煉自己的規劃能力和應變能力。從青年友好的宗旨出發,各地都可以采取一些必要的措施,為年輕人“軍訓式旅游”釋放更多善意。
比如,節假日期間,一些城市已經把政府食堂對游客開放,那么是否可以安排游客夜間在食堂休息呢?特別是城市里的高校,如果提前做些宣傳,歡迎“軍訓式游客”來高校學生餐廳就餐、休息,何樂而不為呢?
面對集中旅游帶來的供需矛盾,商家只要合法經營,社會就不妨給予善意的寬容。各地不妨都像淄博那樣,讓每一個市民都愿意成為本城的“店小二”和“城市代言人”,通過民間釋放更多善意,來緩解集中旅游的供求矛盾。




